「BUD专项基金」─ 雅典娜（香港）有限公司  (2022年9月8日)

旅游业是香港的主要经济支柱之一，2018年佔本地生产总值约4.5%，而与旅游业息息相关的住宿服务业及膳食服务业，也是香港经济增长的动力来源。政府统计处资料显示，住宿服务业及膳食服务业在2020年的总收益，分别是188亿元及1,143亿元。


2004年成立的雅典娜（香港）有限公司（Athena Tableware HK Limited）（雅典娜），专注设计、生产及销售酒店专用餐具、自助餐摆件、餐桌配件等。客户多是跨国大型连锁酒店集团，如希尔顿酒店集团、凯悦酒店集团、洲际酒店集团、万豪国际集团等。2018年起，雅典娜获得工业贸易署辖下的「BUD专项基金」的资助，进一步推广品牌及拓展业务至内地及其他市场。


工业贸易署早前访问了雅典娜董事谭富强先生（Raymond），了解其公司的销售策略，以及雅典娜如何利用「BUD专项基金」支援其品牌进军内地及东盟市场。
 

雅典娜成立至今已十八年，最初只是一家传统的贸易公司，因应客户的要求寻找合适的货品转售，从中赚取利润。Raymond表示做贸易公司有利有弊，经济蓬勃时，公司与客人固然可以赚钱；但在经济不景时，客人在减价促销的同时却仍然希望赚取同等利润，公司便要寻找更便宜的货品去迎合客人的要求。「结果只有两个，一是将货就价，但最终客人可能因货品的质素问题而拒收，导致血本无归；二是边蚀边做，等待反弹，但这并不是一个好办法，亏蚀一、两年后便等于由零开始，浪费时间与精神。」

因此，Raymond在2005年决定成立自家品牌「ATHENA」，专注设计、生产及销售高级酒店的餐具及自助餐摆件。「自创品牌在设计上可有更多变化，亦可专注提升产品质素以突出其卖点。我们自家设计餐具及摆件，再委讬内地工厂为我们的品牌进行生产。只要控制好产品质素、货期和成本，便能规划整个品牌的成长与生存，过程自主，减少客人的主导和影响。目前我们主力销售自家品牌产品，亦有代理其他品牌的餐具。」         

世界各地的酒店在开业时均会开设不同类型的餐厅，包括意大利、法国及中西式餐厅等，而雅典娜的餐具，正正能迎合这些餐厅的所需。「雅典娜的货品种类很多，而销售地区亦很广。西式刀叉餐具、自助餐展示配件、器皿及服务件各佔销售额30%，余下10%是中式餐具。若以出口地区划分，东南亚及中东佔65%，内地佔30%，而香港和澳门共佔5%。」

「BUD专项基金」资助参展 开拓新客源

Raymond记起以往曾申请过政府的资助，便尝试寻找是否有相应的资助计划，可协助其公司扩大营销及将品牌进一步推广至内地、中东及东南亚国家市场，结果他找到了「BUD专项基金」。

「BUD专项基金」的资助范畴涵盖内地、东盟十国等经济体，企业累计资助额高达600万元，资助措施包括设立网页、投放广告、聘请代言人、聘用员工、参加展览会及在海外增设新业务单位等，有助雅典娜筹划未来，拓展市场，以及进一步推广自家品牌。

对Raymond来说，参加实体展览尤为重要。「我卖的是产品。正所谓「眼见为实」，潜在顾客在展览会上可看见和触摸货品，检视产品的质素，并与我们面谈，而我们亦可直接了解顾客及当地市场的需要。此外，透过参展亦可结识来自世界各地的客户和代理商，借此开拓业务。」

于2018至2019年间，雅典娜先后获「BUD专项基金」批约78万元的资助，参加了四场大型展览会，分别为2018年及2019年的上海国际酒店及餐饮业博览会，以及2018年及2019年的Food & Hotel Thailand，为品牌带来一定的知名度以及经济效益。

「上海国际酒店及餐饮业博览会是行内最大规模的博览会，参加者涵盖整个大中华、亚太区及中东地区，来自世界各地的酒店及餐饮行业的专业买家、经销商及代理商等会在这个博览会寻找货品及洽谈业务。我们借着参展，成功向内地及东盟地区的买家推销产品。」Raymond表示，参展可以增加公司及品牌的知名度，亦是累积客户的最好方法。「既能巩固老客户的业务，亦可开拓新客源；我们最近更发现有些新客户，原来是透过2018年的展览会认识雅典娜的。」
 

善用基金资助 推广品牌至内地及东南亚市场

雅典娜于2020至2021年间再获「BUD专项基金」资助接近80万元，用于品牌推广、升级及拓展营销， 包括聘请专责人员统筹建立新网页、购买计算机软件、制作新样品、设计及印制产品目录、在新开拓的市场越南申请注册「ATHENA」商标等，并参加2021年上海国际酒店及餐饮业博览会，加强拓展内地及其他市场。

「在「BUD专项基金」的帮助下，我们在内地及东南亚进行了不少宣传及推广活动，增加了品牌的知名度。」Raymond表示，目前「ATHENA」在欧盟27个国家已取得商标注册，亚洲则有17个国家，包括中国、日本、韩国、新加坡、马来西亚、泰国及印度等。

疫情下把握机遇 进军越南巿场

谈及品牌的未来发展及营销策略，Raymond指出，疫情肆虐全球超过两年，世界各地均大受影响，各行各业均想尽办法扭转干坤。「酒店业兴起了Staycation热潮，成为新常态，直接带动住宿及餐饮业务，加上部分东南亚国家逐步解封，恢复接待海外旅客，只要我们能够把握机遇，也可以在疫情中维持生计。」

他认为，越南是一个值得投资的市场。「早在五、六年前，我们已部署进军越南，并在当地签订分销商，配合好生产及库存支援。疫情下，越南在2021年仍实现了经济正增长。越南政府重视旅游发展，欢迎游客到访及鼓励市民外出消费。疫情期间更加快步伐，开发新旅游景区富国岛，不少豪华酒店于2021年相继落成，与多个邻近城市更设有直飞航班。在疫情期间，这个市场为公司带来了可观的收入，所以我们现正加快脚步透过「BUD专项基金」在越南取得商标注册。」

除了越南，Raymond亦计划开拓中西亚市场，包括沙地亚拉伯、安曼、乌兹别克斯坦、哈萨克斯坦、阿塞拜疆等。「中西亚国家有丰富的旅游资源和独特的风土人情，加上一带一路贯通中国与中东欧，间接带动了中西亚与中国的互动，有利港商发掘商机。最近我们就接到一张来自乌兹别克斯坦的订单，为当地一间地标级旅游渡假酒店提供餐具及自助餐摆件。」

  

雅典娜有效地运用「BUD专项基金」，对准目标市场，持续加强宣传及拓展产品营销，令品牌价值稳固增长，成功打入内地及东盟市场。「我们最新再获批两项「BUD专项基金」的资助，将用于参加2022年在上海举办的展览会及印制最新的产品目录。」他寄语本地中小企业可多运用「BUD专项基金」，为品牌增值、升级转型及拓展新市场。