「BUD專項基金」─ 雅典娜（香港）有限公司  (2022年9月8日)

旅遊業是香港的主要經濟支柱之一，2018年佔本地生產總值約4.5%，而與旅遊業息息相關的住宿服務業及膳食服務業，也是香港經濟增長的動力來源。政府統計處資料顯示，住宿服務業及膳食服務業在2020年的總收益，分別是188億元及1,143億元。


2004年成立的雅典娜（香港）有限公司（Athena Tableware HK Limited）（雅典娜），專注設計、生產及銷售酒店專用餐具、自助餐擺件、餐桌配件等。客戶多是跨國大型連鎖酒店集團，如希爾頓酒店集團、凱悅酒店集團、洲際酒店集團、萬豪國際集團等。2018年起，雅典娜獲得工業貿易署轄下的「BUD專項基金」的資助，進一步推廣品牌及拓展業務至內地及其他市場。


工業貿易署早前訪問了雅典娜董事譚富强先生（Raymond），了解其公司的銷售策略，以及雅典娜如何利用「BUD專項基金」支援其品牌進軍內地及東盟市場。

 

雅典娜成立至今已十八年，最初只是一家傳統的貿易公司，因應客戶的要求尋找合適的貨品轉售，從中賺取利潤。Raymond表示做貿易公司有利有弊，經濟蓬勃時，公司與客人固然可以賺錢；但在經濟不景時，客人在減價促銷的同時卻仍然希望賺取同等利潤，公司便要尋找更便宜的貨品去迎合客人的要求。「結果只有兩個，一是將貨就價，但最終客人可能因貨品的質素問題而拒收，導致血本無歸；二是邊蝕邊做，等待反彈，但這並不是一個好辦法，虧蝕一、兩年後便等於由零開始，浪費時間與精神。」

因此，Raymond在2005年決定成立自家品牌「ATHENA」，專注設計、生產及銷售高級酒店的餐具及自助餐擺件。「自創品牌在設計上可有更多變化，亦可專注提升產品質素以突出其賣點。我們自家設計餐具及擺件，再委託內地工廠為我們的品牌進行生產。只要控制好產品質素、貨期和成本，便能規劃整個品牌的成長與生存，過程自主，減少客人的主導和影響。目前我們主力銷售自家品牌產品，亦有代理其他品牌的餐具。」         

世界各地的酒店在開業時均會開設不同類型的餐廳，包括意大利、法國及中西式餐廳等，而雅典娜的餐具，正正能迎合這些餐廳的所需。「雅典娜的貨品種類很多，而銷售地區亦很廣。西式刀叉餐具、自助餐展示配件、器皿及服務件各佔銷售額30%，餘下10%是中式餐具。若以出口地區劃分，東南亞及中東佔65%，內地佔30%，而香港和澳門共佔5%。」

「BUD專項基金」資助參展 開拓新客源

Raymond記起以往曾申請過政府的資助，便嘗試尋找是否有相應的資助計劃，可協助其公司擴大營銷及將品牌進一步推廣至內地、中東及東南亞國家市場，結果他找到了「BUD專項基金」。

「BUD專項基金」的資助範疇涵蓋內地、東盟十國等經濟體，企業累計資助額高達600萬元，資助措施包括設立網頁、投放廣告、聘請代言人、聘用員工、參加展覽會及在海外增設新業務單位等，有助雅典娜籌劃未來，拓展市場，以及進一步推廣自家品牌。

對Raymond來說，參加實體展覽尤為重要。「我賣的是產品。正所謂「眼見為實」，潛在顧客在展覽會上可看見和觸摸貨品，檢視產品的質素，並與我們面談，而我們亦可直接了解顧客及當地市場的需要。此外，透過參展亦可結識來自世界各地的客戶和代理商，藉此開拓業務。」

於2018至2019年間，雅典娜先後獲「BUD專項基金」批約78萬元的資助，參加了四場大型展覽會，分別為2018年及2019年的上海國際酒店及餐飲業博覽會，以及2018年及2019年的Food & Hotel Thailand，為品牌帶來一定的知名度以及經濟效益。

「上海國際酒店及餐飲業博覽會是行內最大規模的博覽會，參加者涵蓋整個大中華、亞太區及中東地區，來自世界各地的酒店及餐飲行業的專業買家、經銷商及代理商等會在這個博覽會尋找貨品及洽談業務。我們藉著參展，成功向內地及東盟地區的買家推銷產品。」Raymond表示，參展可以增加公司及品牌的知名度，亦是累積客戶的最好方法。「既能鞏固老客戶的業務，亦可開拓新客源；我們最近更發現有些新客戶，原來是透過2018年的展覽會認識雅典娜的。」
 

善用基金資助 推廣品牌至內地及東南亞市場

雅典娜於2020至2021年間再獲「BUD專項基金」資助接近80萬元，用於品牌推廣、升級及拓展營銷， 包括聘請專責人員統籌建立新網頁、購買電腦軟件、製作新樣品、設計及印製產品目錄、在新開拓的市場越南申請註冊「ATHENA」商標等，並參加2021年上海國際酒店及餐飲業博覽會，加強拓展內地及其他市場。

「在「BUD專項基金」的幫助下，我們在內地及東南亞進行了不少宣傳及推廣活動，增加了品牌的知名度。」Raymond表示，目前「ATHENA」在歐盟27個國家已取得商標註冊，亞洲則有17個國家，包括中國、日本、韓國、新加坡、馬來西亞、泰國及印度等。

疫情下把握機遇 進軍越南巿場

談及品牌的未來發展及營銷策略，Raymond指出，疫情肆虐全球超過兩年，世界各地均大受影響，各行各業均想盡辦法扭轉乾坤。「酒店業興起了Staycation熱潮，成為新常態，直接帶動住宿及餐飲業務，加上部分東南亞國家逐步解封，恢復接待海外旅客，只要我們能夠把握機遇，也可以在疫情中維持生計。」

他認為，越南是一個值得投資的市場。「早在五、六年前，我們已部署進軍越南，並在當地簽訂分銷商，配合好生產及庫存支援。疫情下，越南在2021年仍實現了經濟正增長。越南政府重視旅遊發展，歡迎遊客到訪及鼓勵市民外出消費。疫情期間更加快步伐，開發新旅遊景區富國島，不少豪華酒店於2021年相繼落成，與多個鄰近城市更設有直飛航班。在疫情期間，這個市場為公司帶來了可觀的收入，所以我們現正加快腳步透過「BUD專項基金」在越南取得商標註冊。」

除了越南，Raymond亦計劃開拓中西亞市場，包括沙地亞拉伯、安曼、烏茲別克、哈薩克、阿塞拜疆等。「中西亞國家有豐富的旅遊資源和獨特的風土人情，加上一帶一路貫通中國與中東歐，間接帶動了中西亞與中國的互動，有利港商發掘商機。最近我們就接到一張來自烏茲別克的訂單，為當地一間地標級旅遊渡假酒店提供餐具及自助餐擺件。」

  

雅典娜有效地運用「BUD專項基金」，對準目標市場，持續加強宣傳及拓展產品營銷，令品牌價值穩固增長，成功打入內地及東盟市場。「我們最新再獲批兩項「BUD專項基金」的資助，將用於參加2022年在上海舉辦的展覽會及印製最新的產品目錄。」他寄語本地中小企業可多運用「BUD專項基金」，為品牌增值、升級轉型及拓展新市場。